4种汤水最适合夏天喝 清热解暑消暑气

4种汤水最适合夏天喝

薏米莲子汤

功效:莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。

做法:取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。

海带蚕豆汤

功效:消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

做法:将海带和蚕豆炒香后加500克清水煮开,再加入春瓜,煮熟后即可调味食用。

苦瓜猪肉汤

功效:清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

做法:将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。

老冬瓜煲荷叶

功效:荷叶消凉解暑、止渴生津、治泻痢,解火热。配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等,使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

做法:各材料洗净稍浸泡,老冬瓜洗净,连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内,加入清水2750毫升,武火煲沸后改为文火煲3个小时,亦可加入适量食盐,淡服;亦可加入黄糖,甜服。此量可供3-4人用,宜盛暑之时每日或隔日多服用。

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